美食秘籍 椒盐中卷 【材 料】 中卷 250公克 葱 1/2支 蒜头 3粒 辣椒 1/2支 【调 味 料】 盐 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.中卷切条，均匀沾裹细地瓜粉（材料外），入锅炸熟后，捞起沥干油份，备用。 2.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜末、葱末、辣椒末炒香，再加入作法1的中卷及所有调味料拌炒均匀即可。
