美食秘籍 法式蘑菇浓汤 【材 料】 蘑菇 300公克 洋葱 10公克 大蒜 10公克 奶油 20公克 白酱 100公克 高汤 500㏄ 白酒 10㏄ 巴西里末 少许 【调 味 料】 盐 适量 白胡椒 适量 【做 法】 1.洋葱切末；大蒜切末；蘑菇切片，备用。 2.锅烧热，加入奶油，放入作法1的洋葱末和蒜末炒香，加入作法1的蘑菇片炒软。 3.再倒入调理机中，加入高汤和白酱，搅打至浓稠。 4.将作法3打匀的材料再倒回锅中，加入调味料所有材料调味，加入白酒，煮滚后再撒上巴西里末即可。
