美食秘籍 鸡丝拉皮(8) 【材 料】 鸡胸肉 1片 绿豆芽 150公克 绿豆粉皮 2张 红辣椒 1根 小黄瓜 1根 【调 味 料】 麻酱 1大匙 白芝麻 1小匙 【做 法】 1.鸡胸肉放入滚水中烫熟，取出再放凉，再拔成丝状，备用。 2.小黄瓜、红辣椒均成切丝状，和绿豆芽一起放入滚水中汆烫过水，备用。 3.绿豆粉皮切成丝状，备用。 4.把作法1、2、3的所有材料与调味料一起放入容器中搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。
