- 食材
-
原味豆花1杯
皮蛋1颗
美生菜5～6片
小黄瓜1／4条
番茄1个
罗曼生菜3～4片
甘草粉少许
- 调味料
-
番茄酱2茶匙
酱油1茶匙
酱油膏2茶匙
乌醋1茶匙
1
皮蛋剥壳后切成1／4大小。将美生菜剥开洗净，小黄瓜切片，罗曼生菜斜切成2∼3段，番茄切成1／4大小。
2
将甘草粉、番茄酱、酱油、酱油膏和乌醋调和搅拌均匀成酱汁。
3
将豆花置于盘中央后，洗净切好的蔬果摆盘于豆花周围。
4
放切好的皮蛋，淋上步骤2的酱汁就完成了。
※本食谱为1～2人份。