美食秘籍 沾乌龙面 【材 料】 熟乌龙面 1份 姜泥 适量 炒过的白芝麻 适量 葱花 适量 沾面汁:柴鱼昆布高汤 150公克 酱油 18cc 和风酱油 18cc 味醂 36cc 二砂糖 6公克 【做 法】 1.将沾面汁混合煮匀，放凉备用。 2.葱花用纱布包里在水龙头下搓洗，扭干水分（去除辛辣味）。 3.乌龙面盛入碗中，摆炒香的白芝麻、姜泥、洗过的葱花。 4.将沾面汁装入有深度的小杯中，将香辛料加入，食用时沾酱汁即可。
