美食秘籍 泡菜石锅拌饭 【材 料】 白饭 适量 韩式泡菜 80公克 辣味牛蒡丝 30公克 辣酱小黄瓜 40公克 黄豆芽拌菜 40公克 萝卜樱拌菜 40公克 【调 味 料】 韩式辣酱 1中匙 胡麻油 1中匙 【做 法】 1.先取40公克韩式泡菜切碎备用。 2.炒菜锅热锅后，倒入适量沙拉油，再放入作法1及韩式辣酱拌匀，再继续放入白饭拌炒均匀后备用。 3.取一石锅碗放在炉台上，以中火烧热约10分钟，待石锅碗变热后转中小火，再用筷子夹取餐巾纸沾取适量胡麻油，于石锅碗内涂抹均匀备用。 4.将作法1放入作法2的石锅碗内后，再依序加入辣味牛蒡丝、辣酱小黄瓜、黄豆芽拌菜与萝卜樱拌菜，最后再将韩式泡菜放于中间即可。
