香港澳门美食搬运工

拿叉子刺鸡腿肉，可多刺几个洞，让下一个步骤的鸡腿更快醃入味。

在鸡腿上抹上约2茶匙的盐，再用2汤匙的米酒浸泡醃约20分钟。

将1杯白米洗净后，在内锅摆放约1杯的水，外锅亦倒1杯分量的水。

在内锅上放置铁架，准备一个盘子，将葱段平铺在盘子上，接着将醃好的鸡腿放在葱段上，盖上电锅盖蒸约30分钟。

将葱段铺在鸡腿下面一起蒸，可以让鸡腿能够有葱段的香气。

葱切丝，电锅跳起后在鸡腿上铺上，再盖上锅盖焖约3分钟即完成。