菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 冬瓜 600克
• 火腿 50克
• 姜 3片
• 味素 适量
• 盐 2大匙
• 糖 1茶匙
• 水 2000CC

• 【做　法】
• 1.冬瓜去皮切除菱角，修成圆柱型，再切成圆片，放入冷冻库冰透到肉质变半透明。
• 2.火腿跟姜切成菱形片状。
• 3.煮一锅热水，姜片跟火腿先放入锅中，再加入冬瓜片，添加盐、味素、糖调味。
• 4.煮到汤滚即可盛起。