美食秘籍

火腿冬瓜汤(1)

食谱:火腿冬瓜汤(1)

  • 【做　法】
  • 1.冬瓜去皮切除菱角，修成圆柱型，再切成圆片，放入冷冻库冰透到肉质变半透明。
  • 2.火腿跟姜切成菱形片状。
  • 3.煮一锅热水，姜片跟火腿先放入锅中，再加入冬瓜片，添加盐、味素、糖调味。
  • 4.煮到汤滚即可盛起。