美食秘籍 客家小炒(4) 【材 料】 五花肉 75公克 干鱿鱼 30公克 豆干 2块 开阳 10公克 芹菜 10公克 葱 1支 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 米酒 1大匙 糖 1/2小匙 白胡椒粉 少许 香油 1小匙 【做 法】 1.五花肉洗净切成条状；干鱿鱼洗净切条状；豆干洗净切条状；芹菜洗净切段；葱洗净切段；开阳洗净，备用。 2.热一锅，放入适量的油，将作法1的开阳放入锅中爆香后，加入作法1的五花肉条、干鱿鱼条、豆干条炒香。 3.再加所有调味料及作法1的芹菜段、葱段炒匀即可。
