美食秘籍 酸菜白肉锅(1) 【材 料】 五花肉片 250克 酸白菜 300克 豆腐 1块 清汤底 800㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 鸡粉 1/4茶匙 细砂糖 2茶匙 【做 法】 1.五花肉洗净；酸白菜撕小段；豆腐切小块，备用。 2.将作法1的五花肉、酸白菜段放入沸水中汆烫至熟，捞起泡冷开水，备用。 3.取一锅，放入上述所有材料，备用。 4.另取一锅，放入清香汤底、所有调味料拌煮至沸腾后，盛入作法3中即可，食用时可搭配沾酱
