香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 草鱼肉 1片
• 中药酒汁 适量

• 【做　法】
• 1.在草鱼肉上划数刀，备用。
• 2.取一滚锅，水滚后将作法1的草鱼肉入锅汆烫约5秒，取出放置于蒸盘上。
• 3.将中药酒汁淋在作法2的草鱼肉上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜即可。