- 【做 法】
- 1.长糯米和黑糯米洗净，以清水浸泡5小时，一起放入电子锅混合均匀，取水量和米量相等，按下煮饭键煮至开关跳起，翻松再焖15分钟备用。
- 2.萝卜干洗净，加1大匙糖（材料外）拌匀，醃30分钟，冲水、沥干、切丁。豆鼓洗净沥干；红辣椒切末。另起一锅，放入萝卜干丁炒干水分，再放入少许油、蒜末、豆鼓、辣椒末炒香，盛起备用。
- 3.四季豆洗净切粗丁。热锅，倒入少许油，放入四季豆丁煸香，再加入调味料炒匀，盛起备用。
- 4.取适量作法1的米饭平铺于耐热塑胶袋上，均匀撤上海苔香松，再放上适量作法2的萝卜干丁、作法3的四季豆丁、熟玉米粒、老油条，包卷成长椭圆形即可。
- 【备 注】
- 萝卜干口味较咸，一般用泡水的方式虽然能降低咸度，但同时也会流失香气。改用糖醃30分钟，再用清水冲去多余的盐分和糖分，萝卜干就不会死咸了，也能保留萝卜干的香气。