美食秘籍 菜脯炒肉末 【材 料】 菜脯 200公克 绞肉 100公克 蒜末 10公克 辣椒末 5公克 【调 味 料】 辣椒酱 1大匙 酱油 少许 盐 少许 糖 1/2小匙 【做 法】 1.菜脯洗净泡水5分钟后,沥干切细备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙油,放入蒜末、辣椒末爆香,加入绞肉炒散,续放入作法1的菜脯炒香,最后加入所有调味料炒至入味即可。