美食秘籍 茶油鸡汤(1) 【材 料】 鸡翅 500公克 姜片 20公克 枸杞 10公克 茶油 3大匙 热水 1000cc 【调 味 料】 盐 少许 米酒 300cc 【做 法】 1.鸡翅洗净、放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。 2.热一锅，放入茶油、姜片爆香，放入作法1的鸡翅.翻炒后，倒入米酒炒香。 3.将作法2的鸡翅倒入砂锅中，倒入热水，以小火煮约1小时后，加入枸杞与盐调味即可。
