美食秘籍 香烤酸辣明虾 【材 料】 大明虾 2只 柠檬叶 4片 红葱头 适量 生辣椒 适量 香菜 适量 【调 味 料】 鱼露 1大匙 柠檬汁 1匙 辣椒膏 1小匙 【做 法】 1.先将大明虾从背部切开，放置于烤箱内烤约4～5分钟后取出备用。 2.将柠檬叶、红葱头、生辣椒切成碎末后，与鱼露、柠檬汁、辣椒膏搅拌均匀后备用。 3.将香菜末加入作法2的酱汁中，再直接淋在作法1中的大明虾上即可。
