- 食材
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土司6片
牛奶125c.c.
培根40g
蛋1颗
洋葱1/3粒
巴西里碎适量
面粉适量
奶油150g
鸡高汤适量
- 调味料
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盐少许
胡椒少许
1
洋葱切碎。土司切边后切成大丁,倒入牛奶、打入蛋,泡约2∼3分钟备用。
2
起锅开中大火, 倒入适量油量,接着放入培根拌炒约30秒,再放洋葱碎。
3
将炒好的培根和洋葱碎倒入Step1的锅中,加盐、胡椒、面粉及奶油、巴西里碎拌匀成土司糊。
4
土司糊用手捏成丸子状备用。
5
起锅开中大火,倒入鸡高汤煮沸,放入土司培根球煮5∼6分钟使其熟透即可。
煮熟的土司培根球同样会浮于高汤表面,可斟酌加入适量高汤使其反复煮沸约3∼4次即可。
※本示范分量为1∼2人份。