美食秘籍 土司皮蛋松 【材 料】 土司 3片 皮蛋 2粒 韭菜花 50公克 红甜椒 20公克 太白粉 少许 【调 味 料】 蠔油 1茶匙 盐 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 【做 法】 1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黄色，需不时翻搅。 2.韭菜花、红甜椒洗净切小丁，备用。 3.皮蛋对切，切成八等份，再撒上太白粉，放入油锅略炸后捞起，备用。 4.在作法3的锅中，放入作法2的所有材料略炒，再放入作法3的皮蛋及调味料拌炒，最后再加入作法1的吐司丁拌匀即可。
