美食秘籍 梅干焢肉 【材 料】 五花肉 600公克 梅干菜 50公克 五香焢肉卤汁 650㏄ 【做 法】 1.五花肉洗净切大片状，略冲水洗净；梅干菜洗净切碎，备用。 2.热锅倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至两面上色，取出五花肉片。 3.将作法2的五花肉片和作法1的梅干菜放入五香焢肉卤汁中，煮至沸腾后，改转小火续煮至软嫩入味即可。
