美食秘籍 酸笋丝鱼汤 【材 料】 虱目鱼 1尾 酸笋丝 120公克 葱段 20公克 姜片 20公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/4小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.虱目鱼洗净、切块；酸笋丝用清水洗一下，马上捞起沥干水分。 2.取一汤锅，加水(材料外)后放入作法1的酸笋丝煮滚，再转小火续煮5分钟。 3.在作法2的锅中放入葱段、姜片、作法1的虱目鱼块煮2分钟，最后加入所有调味料拌匀即可。
