美食秘籍 药炖排骨(2) 【材 料】 膳魔师焖烧锅 1只 排骨 600公克 药炖排骨药包 1包 姜片 30公克 水 2000㏄ 【调 味 料】 盐 2茶匙 细砂糖 1茶匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将排骨洗净剁小块状，放入滚沸水中汆烫后，捞起洗净放入『膳魔师焖烧锅』的内锅中备用。 2.将市售药炖排骨药包及姜片加入作法1的内锅中，加入水和姜片并盖上锅盖以大火煮至滚沸后，改以小火煮约10分钟后熄火。 3.将作法2的内锅放入『膳魔师焖烧锅』的锅中，盖上盖子，焖约1小时即可取出，起锅时加入米酒、盐及细砂糖调味即可。
