美食秘籍 咖哩马铃薯 【材 料】 马铃薯 1颗 红萝卜 50公克 洋葱 40公克 肉片 50公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 A.咖哩粉 1大匙 高汤 适量 B.盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 细砂糖 少许 【做 法】 1.马铃薯、红萝卜分别去皮、洗净切块；洋葱切片，备用。 2.锅烧热加入2大匙油，加入蒜末和作法1的洋葱片爆香，再放入肉片炒至颜色变白。 3.于作法2的锅中放入作法1的马铃薯块和红萝卜块拌炒数下，再加入咖哩粉炒香，加入高汤煮滚，最后放入调味料B拌匀，炖煮入味即可。
