美食秘籍 西班牙烘饼 【材 料】 马铃薯 1个 洋葱 1个 蛋 4个 奶油 1大匙 盐 1小匙 胡椒粉 1小匙 油 2大匙 【做 法】 (1)洋葱和马铃薯去皮切片。 (2)蛋加盐打成蛋汁备用。 (3)将平底锅加热，先将奶油化开，再放入洋葱片、胡椒粉、马铃薯焖熟，等凉以后，加入打好的蛋汁拌匀备用。 (4)另准备一个小平底锅加热，放入2大匙油使其均匀布满整个锅面，再将作法(3)的材料放入铺平，改小火烘5分钟，待其凝固再翻面煎黄即可。
