香港澳门美食搬运工

取一碗水，将珊瑚草泡一个晚上，泡发后再以手剥成约3公分、适合一口吃的大小。小黄瓜切丝、红萝卜切丝、洋菜切段后泡水、蒜头切成末。

取一大碗装入珊瑚草、小黄瓜丝、红萝卜丝、洋菜及蒜末、白芝麻。

加入苹果醋、糖、味醂、辣油、糖、香油。

苹果醋也可以替换为自己喜欢的水果醋。

拌匀后放冰箱冷藏10分钟，食用前撒上樱花虾即可。

樱花虾也可选用市售调味过的小包装零嘴。