美食秘籍 黄豆酱(1) 【材 料】 红辣椒 1根 葱 1根 蒜仁 3颗 【调 味 料】 A.黄豆酱 3大匙 味噌 1小匙 香油 1小匙 米酒 2大匙 砂糖 1小匙 酱油 1小匙 B.太白粉水 少许 【做 法】 1.将红辣椒、葱、蒜仁都洗净,再切成碎状备用。 2.取一炒锅先加入1大匙沙拉油,再加入作法1材料,以中火爆香。 3.续放入所有调味料A煮滚,再加入太白粉水勾薄欠即可。