美食秘籍 碳烤地瓜 【材 料】 地瓜 1个 【调 味 料】 牛头牌素食沙茶酱 1大匙 冷开水 60㏄ 素蠔油 1大匙 细砂糖 1茶匙 【做 法】 1.地瓜洗净对半切开放入蒸锅中以大火蒸约10分钟，取出放凉切成约1.5公分的厚片备用。 2.将所有调味料放入大碗中调匀成烤酱备用。 3.将作法1地瓜放入烤架上，两面均匀抹上作法2烤酱，翻烤约5分钟即可。
