美食秘籍 雪里红炒皇帝豆 【材 料】 皇帝豆 200公克 雪里红 100公克 红辣椒圈 1支 沙拉油 适量 【调 味 料】 盐 适量 香油 少许 【做 法】 1.雪里红洗净沥乾，切粗末；皇帝豆放入滚沸水中汆烫至浮起，捞起剥去外皮备用。 2.热锅，加入适量沙拉油后，放入作法1的雪里红拌炒，加入红辣椒圈和作法1的皇帝豆拌炒均匀，再加入调味料略拌炒即可。
