美食秘籍 雪里红肉酱 【材 料】 猪绞肉 180公克 雪里红 200公克 蒜头 3粒 辣椒 1/2条 姜 5公克 【调 味 料】 香油 1小匙 酱油 1小匙 黄豆酱 1大匙 糖 1小匙 白醋 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.将雪里红、蒜头、辣椒、姜皆切成碎状，备用。 2.热一炒锅，加入1大匙沙拉油，放入猪绞肉以中火炒至肉色变白，接着加入作法1所有材料续以中火炒匀。 3.在作法2锅中加入所有调味料炒匀即完成。
