- 材料
-
牛腱子肉 140g
洋葱 40g
番茄 1颗（100g）
米酒 1小匙
嫩姜 少许
胡椒、盐 少许
营养成份 总共热量约
195.7kcal
蛋白质：29.2 | 碳水化合物：3.5 | 脂肪：5.8
1
所有食材洗净。牛腱子肉一整块放入烧热的炒菜锅中，以煎匙滚动，至表面微焦后，取出备用。洋葱、嫩姜切丝、番茄切块。
2
炖盅内放入做法1的牛腱子肉加上洋葱丝、嫩姜丝、米酒、番茄，并注入清水盖过食材，加保鲜膜封住。
3
放入电锅中，外锅加2杯水炖煮，取出加胡椒、盐调味。
4
食用时，把牛腱子肉取出切片，再放回汤里即可。
营养师の小叮咛 牛肉含有丰富且好吸收的铁质，女性经期后很适合饮用此道汤品。
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