美食秘籍 八宝蒸糕 【材 料】 蛋糕粉 300公克 水 180公克 沙拉油 15公克 蛋 180公克 综合坚果 65公克 【做 法】 1.先将发糕粉过筛，与水、沙拉油及蛋放入钢盆中，以打蛋器搅拌至均匀，无糖颗粒状的面糊，再加入综合坚果拌匀，静置约20分钟备用。 2.蒸锅预热至水开后，将作法1的面糊装入模型中，放入蒸笼以中火蒸约20分钟左右即可取出。
