美食秘籍 玫瑰鸡腿 【材 料】 鸡腿 250公克 沾酱： 泰式甜辣酱 适量 【醃 料】 盐 1小匙 细砂糖 1/2小匙 玫瑰露酒 1大匙 玫瑰花 1朵 白胡椒粉 1/2小匙 香油 1大匙 水 500㏄ 【做 法】 1.鸡腿洗净并沥干水份后，加入所有醃料醃约10分钟，取出放入盘中备用。 2.热一锅，锅中放入水后放入蒸笼，再将作法1的鸡腿放入蒸笼中蒸约10分钟备用。 3.另热一锅，1000㏄的油烧热至约150℃后，将作法2的鸡腿放入锅中油炸至金黄色捞出即可。
