- 食材
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火锅肉片100g
小黄瓜2支
红萝卜1条
- 调味料
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盐10g
孜然粉10g
1
将小黄瓜、红萝卜切成约1公分╳3公分条状，汆烫约3分钟起锅备用。
2
取一片火锅肉片，包入小黄瓜与红萝卜各2条卷起，成为蔬菜卷。
密合处可沾少许太白粉帮助黏着。
3
起一热油锅，将肉卷放入煎熟，约需3分钟，最后撒上盐、孜然粉调味即可起锅。
※本次示范分量约3～5人份。食材皆可在传统市场、食品材料行及大卖场购得。