美食秘籍 蒜卤猪尾巴 【材 料】 猪尾巴 3只 蒜头 10瓣 姜片 5片 蒜香卤汁 1锅 【做 法】 1.将蒜头拍过备用。 2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。 3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。 4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。
