美食秘籍 香葱鸡翅 【材 料】 二节鸡翅 6支 葱花 3支 面粉 适量 沙拉油 2大匙 【醃 料】 盐 1/2小匙 鸡精粉 1/2小匙 米酒 1大匙 胡椒 1/2小匙 香油 1大匙 酱油 1大匙 【做 法】 1.将所有醃料材料拌匀备用。 2.鸡翅去骨后，与作法1拌好的醃料及葱花一起醃约1小时至入味，取出，外层均匀沾裹一层薄薄的面粉，静置约1分钟。 3.平底锅以大火烧热，倒入沙拉油，慢慢排入作法2的鸡翅以中小火煎约2分钟至熟透，且外观呈金黄色即可。
