利用电锅上下层，将味道与调煮时间较接近的食材分开处理，再一起加热烹调，一锅两菜，一次就可搞定两道美食，简便省电又快速！ 啤酒德国猪脚香肠
杏鲍菇番茄罗勒酱
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起锅开大火，倒入适量水量，待其沸滚后，倒入洋葱丁及洗净的猪脚，汆烫约5～6分钟，待猪脚表面熟透即捞起沥干备用。
2
取电锅内锅，放入洋葱丝、鸡高汤、月桂叶、凯莉茴香、高丽菜丝及培根，再将西式香肠、汆烫好的猪脚放于其上并倒入啤酒。
啤酒的选择可视个人口味而定。德国啤酒会有麦香，且口味较重；台式啤酒则会增加甘甜滋味。
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将内锅置于电锅下层，并在外锅倒入1.5米杯的水备用。
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制作杏鲍菇番茄罗勒酱。杏鲍菇洗净后切圆块，并于表面细切十字状。
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接着于切成圆块的杏鲍菇上淋上橄榄油、盐及胡椒。
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另起油锅开中大火，倒入适量油量，放入杏鲍菇煎至表面成金黄色备用。
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将香煎好的杏鲍菇置于电锅上层，按下开关加热。
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制作罗勒酱。取一果汁机，放入洗净的九层塔夜及蒜头，按下开关使其充分打匀成罗勒酱备用。
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牛番茄去皮并切成薄片置于盘中备用。待开关跳起后，先取出杏鲍菇放于盘中，再淋上罗勒酱就可以了。下层的啤酒德国猪脚香肠取出后装盘，并视个人口味淋上适量黄芥末酱即可。
※本示范为2～3人份。