美食秘籍 肉丝炒小白菜 【材 料】 小白菜 200公克 肉丝 75公克 葱 1根 姜 1片 红萝卜 少许 【调 味 料】 盐 适量 鸡粉 适量 【醃 料】 米酒 1小匙 酱油 1/2小匙 香油 适量 太白粉 1小匙 【做 法】 1.肉丝用全部醃料，醃约10分钟备用。 2.白菜洗净切段、葱切段、姜切丝、红萝卜切丝。 3.油2大匙爆香葱、姜，放入作法1肉丝炒至肉丝变白，续入作法2白菜、红萝卜炒熟，即可加入调味料盛起。
