美食秘籍 红玉味噌酱 【材 料】 红味噌 100公克 酒 35cc 味醂 30cc 芝麻酱 40公克 蛋黄 32公克 砂糖 30公克 【做 法】 以隔水加热方式，将所有材料混合搅拌至味噌收水成光滑细稠状为止。 用途：涂于用于茄子、芋头、豆腐、蒟蒻等的烧烤田乐、鱼田上。
