美食秘籍 叉烧馅 【材 料】 叉烧肉 250g 洋葱 100g 酱油 15g 蠔油 15g 糖 5g 水 100g 太白粉水 适量 【做 法】 1.将叉烧肉、洋葱切成丁状备用。 2.起油锅，放入洋葱丁炒香，再加入叉烧肉拌炒均匀。 3.酱油、蠔油、糖等调味料以水拌匀后，加入作法2煮至入味，最后以太白粉水勾芡，放凉，即完成。
