美食秘籍 荷叶肉丝炒饼 【材 料】 荷叶饼 300公克 青蒜 45公克 肉丝 110公克 辣椒 2公克 油 30㏄ 【调 味 料】 酱油 7公克 盐 4公克 糖 4公克 香油 6㏄ 米酒 6㏄ 白胡椒粉 3公克 红葱酥 8公克 【做 法】 1.荷叶饼切成粗条；青蒜、辣椒分别斜切备用。 2.锅内倒入油均匀加热，放入肉丝以中火炒熟，加入青蒜、辣椒和所有调味料拌炒均匀，再放入饼皮条略炒数下即可。
