- 食材
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日式拉面（泡面）1份
鸡蛋1个
猪肉片
红萝卜片
白菜
海带芽
豆芽菜
葱段
- 调味料
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奶油1大块
蒜泥适量
味噌1小匙
味醂少许
鸡汤粉少许
水500c.c.
胡椒1小撮
最近热映的日剧《昨日的美食》
第五集中，
史朗回老家和父母跨年，留在家里的贤二，趁史朗不在，自己偷偷煮了泡面享用，这可不是一般的泡面，而是媲美日式拉面的达人级超丰盛版本！ 从汤头、配菜都十分讲究，并添加了奶油，增添了浓郁的香气；用微波炉就能做出澄黄滑嫩的半熟蛋，铺在拉面上头，谁能挡得住美味宵夜的魅力呢？
看到史朗来电「查勤」有没有健康饮食的贤二，决定忽视，选择大啖宵夜。图片撷取自日剧《昨日的美食》。
1
【半熟蛋】取一碗，盛入少许水，打入鸡蛋，用筷子轻轻在蛋黄上刺一个小孔，不至于让蛋黄流出塌陷，再盖上保鲜膜，放入微波炉中加热40秒。
戳一个小小的气孔可以避免微波加热时鸡蛋爆开。
2
热锅薄油，依序放入猪肉片、红萝卜、白菜下锅拌炒。
3
锅内放入一大块奶油、味噌、味醂、鸡汤粉炒香后，倒入500c.c.水煨煮汤头。
4
将泡面调味包撕开倒入碗底。汤头煮滚后，放入泡面煮2分钟后，放入豆芽菜、海带芽、葱段，续煮1分钟。
5
将锅内热汤先冲入碗中，让汤头和泡面调味料充分混合，再倒入面和配料，最后摆上半熟蛋，洒上一撮胡椒即完成。