美食秘籍 麻油口味汤头 【材 料】 鸡骨 500公克 老鸡 1/2只 麻油 30㏄ 老姜丝 200公克 米酒 50㏄ 盐 1大匙 水 2500㏄ 【做 法】 1.将鸡骨、老鸡烫过备用。 2.麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝炒香。 3.在汤锅中加入2500㏄的水，放入全部材料，以小火熬煮约3小时即可。
