美食秘籍 起酥苹果派 【材 料】 1.柠檬汁 11g 砂糖 54g 奶油 13g 2.玉米粉 24g 砂糖 40g 盐 少许 肉桂粉 2g 苹果 300g 【做 法】 1.苹果切粗丁浸泡柠檬水之后，沥干备用。 2.将柠檬水放入锅中，再加入糖与奶油煮滚。 3.将玉米粉、水、盐与糖拌开，再将面糊加入锅中，煮至胶凝状，再将苹果丁与肉桂粉放入拌匀，苹果馅就完成了。 4.取一张起酥皮，将馅料放入起酥皮中，将四周双上蛋液粘合起来，用刀在周边切出熊掌状，表面上再刷上蛋液。放入烤箱中以220度烘烤15分钟即可。
