美食秘籍 树子拌凉瓜 【材 料】 绿苦瓜 100公克 树子 2大匙 蒜末 4颗 辣椒末 1/2条 【调 味 料】 糖 1小匙 香油 1大匙 【做 法】 1.苦瓜洗净切开，去籽去白膜，切丁状，放入沸水中汆烫至熟。 2.将作法1烫好的苦瓜丁，捞出立刻泡入冰水备用。 3.将所有调味料、蒜末、辣椒末、树子混合后，加入作法2的苦瓜醃约20分钟即可。
