美食秘籍 莲子炖鸡肉 【材 料】 莲子 100公克 小鸡腿 2只 红萝卜 100公克 洋菇 10颗 【调 味 料】 龟甲万甘醇酱油 50㏄ 水 500㏄ 八角 3颗 米酒 30㏄ 【做 法】 1.莲子洗净、用温水浸泡约5小时；红萝卜、洋菇洗净切块；小鸡腿切块洗净、汆烫，备用。 2.取一深锅，放入所有调味料与作法1的所有材料，煮滚后转小火焖煮至入味，最后再加入洋菇烧至熟即可。
