美食秘籍 双色椰菜虾仁橄榄贝壳面 【材 料】 绿花椰菜 20公克 白菜椰菜 20公克 虾仁 30公克 三色贝壳面 80公克 黑橄榄片 5颗 蒜片 3粒 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 橄榄油 1大匙 【做 法】 1.三色贝壳面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。 2.将绿花椰菜、白花椰菜洗净切小朵,与虾仁分别放入滚水中汆烫至熟,捞起备用。 3.热油锅,以小火炒香蒜片,加入作法1的贝壳面与所有调味料、黑椰榄片拌匀即可。