美食秘籍 韭菜酱 【材 料】 韭菜 150公克 珠葱 50公克 蒜 10公克 姜 10公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 米醋 1大匙 和风酱油 1大匙 糖 1小匙 香麻油 2大匙 【做 法】 1.将韭菜、珠葱洗净沥乾，切碎如葱花般。 2.蒜、姜皆切末。 3.将所有调味料混合后，加入作法1、2的材料，然后装入干净的瓶中保存即可。 【备 注】 可当作凉拌酱、热炒、蒸煮调味酱等，尤其适合肉类料理。 保存：冷藏保存约5～10天。
