- 食材
-
丝瓜 半条
白饭 1.5碗
罐头鲔鱼 50g
姜丝 15g
蛋 1颗
虾仁 15尾
海苔丝 适量
白芝麻 适量
- 调味料
-
米酒 10cc
盐 适量
水 300cc
1
丝瓜去皮，切成细丝备用。
2
备一锅，下水、丝瓜丝、盐，盖盖煮约5分至丝瓜软透。
3
开盖，下白饭、罐头鲔鱼、虾仁、米酒，煮到汤汁略微收干。
4
淋上蛋汁煮到凝结起锅，点上海苔丝、白芝麻、姜丝即可。