美食秘籍

梅子醃大头菜

食谱:梅子醃大头菜

  • 【做　法】
  • 1.大头菜去皮洗净后切片，加入少许盐（份量外）抓拌均匀，静置2小时后揉出多余水分，用冷开水洗一下沥干水分，备用。
  • 2.所有调味料调匀，加入辣椒片、梅子以及作法1大头菜片拌匀，放进冰箱冷藏，食用前取出即可。