美食秘籍

抹茶红豆发糕

食谱:抹茶红豆发糕

  • 【做　法】
  • 1.先将发糕粉和抹茶粉一起过筛。
  • 2.将作法1及水、细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面糊，静置约20分钟。
  • 3.蒸锅预热至水开，将作法2的面糊装入模型中，撒上蜜红豆，放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出。