美食秘籍

鲜尝透抽

食谱:鲜尝透抽

  • 【做　法】
  • 1.透抽剥去表面老皮，清洗干净切片，切花刀再切块备用。
  • 2.绿花椰、胡萝卜切块备用。
  • 3.煮一锅沸水，放入1小匙盐，将作法2的绿花椰块、胡萝卜块汆烫后，沥干排盘备用。
  • 4.原作法3的沸水中，加入姜片、米酒，放入作法1的透抽煮熟，排在作法3的菜盘上。
  • 5.沾酱拌匀将作法4的透抽沾或淋著食用。