美食秘籍 杏仁豆腐(3) 【材 料】 1.洋菜粉 5公克 果冻粉 5公克 冰糖 60公克 2.豆浆 100公克 鲜奶 300公克 水 200公克 杏仁露 60公克 3.奇异果丁 适量 芒果丁 适量 冰糖水 适量 【做 法】 1.将洋菜粉与果冻粉拌匀，再加入冰糖略拌一下。 2.把豆浆、鲜奶、水放入钢盆中，加入作法1的材料，用中火煮至略滚沸，熄火，加入杏仁露拌匀，再倒入长方形模型盘中，待冷却后放入冰箱冷藏。 3.食用时，将杏仁豆腐切块，加入水果丁，依个人口味加入适量冰糖水调味即可。
